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【大型本・BEST版】Alain Ducasse The Great Cookbook - Best of（2010年）著者：アラン・デュカス共著：Christophe Moret / Massimo Bottura / David Boulanger2010年11月刊行719ページサイズ：24.1 × 31 × 6.2 cm「Grand Livre de Cuisine」シリーズより、5作品を再編集した BEST OF 版。461_洋書 Joe Tye「All Hands on Deck」。30年以上にわたり培われたアラン・デュカスの料理哲学と技術を、一冊に凝縮した大作です。Transformers Classics UK Vol. 2トランスフォーマー。本書には約300のレシピが掲載され、100を超える基本食材を軸に、伝統から創作、料理からデザートまで幅広いレパートリーが収録されています。ピエール・マティス画廊：ミロ展 1965年　ニューヨーク刊。基礎・構成・バランスを学びたい料理人にとって、非常に実用性の高い一冊だと思います。マルタン・マルジェラ シュール・クチュール MAISON MARTIN 新品同様。【状態】・表紙に若干のシミ・傷あり・中身は比較的きれいな状態です※新品ではありません。洋書 The Picture of Dorian Gray。中古本にご理解のある方のみお願いいたします。No.165 希少 アンティーク洋書 古書　ヒース ロビンソン。【発送】平日のみの発送対応となりますが、ご購入後は迅速に対応いたします。No.304希少 古書 アンティーク 洋書 アーサー·ラッカム ピーター・パン。※大型本のため、丁寧に梱包いたします。【希少】ディズニーアンティークコレクターズブック。#アランデュカス #クリストフモレ #マッシモルヴァーラ #デビッドベリン #フランス #専門料理書 #フランス料理本 #フランス料理